Форшмак Одесская Сельдь, ИРБЭ, 35.27 унций

Форшмак – пожалуй, самый настоящий еврейский рецепт селедки.
Само слово на идише означает «предварительный вкус», то есть закуска, призванная активизировать ваши вкусовые рецепторы.
Разновидностей форшмака много, наверное, столько же, сколько штетлов в Восточной Европе.
Форшмак для многих – блюдо, любимое с детства.
Он состоит из небольших кусочков нарезанной сельди, которые смешивают с небольшим количеством лука и картофеля.
Такое лакомство можно подать на праздничный стол.