Говядина Суджук Стамбул Бренд 0,5 фунта

Суджук из говядины Что такое суджук? Суджук, также «сучук» или суджук — это сухая острая колбаса в турецкой, болгарской и армянской кухне, которую едят от Балкан до Ближнего Востока и Центральной Азии.

Суджук состоит из мясного фарша (обычно говяжьего, но в немусульманских странах используется свинина, а в Казахстане и Кыргызстане – из конины с различными специями, включая тмин, сумах, чеснок, соль и красный перец), которые помещают в колбасную оболочку и оставляют для варки. сохнет несколько недель.
Оно может быть более или менее острым; он довольно соленый и имеет высокое содержание жира.

Тонкие ломтики суджука можно обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла, а более крупные куски можно приготовить на гриле.
Сучуклу-юмурта, что буквально означает «яйца с суджуком», обычно подают в качестве турецкого завтрака.
Сучуклу-юмурта — это простое блюдо из яичницы, приготовленной вместе с суджуком, но суджук также можно добавлять в другие блюда из яиц, например, менемен (который похож на шакшуку, но с яичницей вместо яичницы-пашот).