Черная икра Bowfin, 7 унций

Черная икра добывается из дикого боуфина.
Коренной житель преимущественно восточной части США.
Восхождение к славе боуфина, известного в просторечии как болотная форель, началось с запрета на вылов каспийского осетра.
Поскольку доступ к высококачественной икре осетровых сократился, икра боуфина стала отличной заменой более дорогой осетровой рыбы.
Эта икра боуфина с небольшими зернами икры имеет естественный цвет от темно-серого до черного и является идеальным дополнением к икре красного лосося на званом обеде.

Состав: икра боуфина, соль, сорбиновая кислота.
Дикая пойманная.
Икра боуфина широко используется в Европе как достойный и менее дорогой заменитель икры осетровых рыб.