Свинина Российская Фирменная Болонья Докторская, кусок 1,4 фунта

«Докторская» — популярный сорт вареной колбасы (Болонья) в СССР и на постсоветском пространстве.
Диетический продукт бледно-розового цвета с низким содержанием жира. Разработан в СССР в 1930-е годы под руководством Анастаса Микояна.

Во время голода 1930-х годов ученые Института мясной промышленности СССР подарили наркосанэпидслужбе новую колбасу.
Это было за поправку здоровья всем пережившим царский режим, а также гражданскую войну. На самом деле по документам «Докторская» была почти лекарством, и ее прописывал врач.

В СССР «Докторская» Болонья пользовалась активным спросом.
Она считалась атрибутом благополучия семьи, царицей всех вареных колбас.
«Докторскую» разрезали в знаменитый салат «Оливье», в национальный суп «Солянка», в любое блюдо, даже если оно не должно быть мяса. Бутерброды с этой колбасой подают даже на фуршетах!
Несколько коробок докторской колбасы можно было бы обменять на новые Жигули, но это не одобрено)

«Докторскую» колбасу советских времен можно было назвать лекарством. Его действительно включали в рацион при язве желудка, колите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Продукт также был рекомендован для использования детьми.

Простой рецепт вкусной закуски!

Горячие бутерброды с докторской колбасой, сыром и помидорами.

Тебе понадобится:

• Хлеб
• Колбасы и сосиски 200 г
• Твердый сыр 100г.
• помидоры черри
• Майонез

1. 

   Подготовьте продукты.
   Разрежьте хлеб на порции.

2. 

   Натрите колбасу на крупной терке.
   Можешь просто порезать.

3. 

   Натереть сыр на терке

4. 

   Помидоры нарезаем кубиками.

5. 

   Все перемешать и заправить майонезом. Добавьте немного петрушки.

6. 

   Распределите смесь по кусочкам хлеба. Выложите их на бумагу для выпечки или силиконовый коврик на противень.

7. 

   Запекайте около десяти минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится. Перед подачей немного охладите. Если хотите украсить зеленью. Его можно подавать.

Для приготовления этих бутербродов можно взять любой хлеб: батон, багет, тостовый, цельнозерновой, вот насчет ржаного не уверен, с ним нужно подумать о другом мазке.

Майонез легко заменить сметаной, тогда калорийность блюда немного, но снизится.
Солить не обязательно, достаточно солёности сыра и колбасы.

Эти бутерброды чем-то напоминают пиццу, поэтому в них можно положить все, что захотите, и соленые огурцы, и оливки, и грибы.

Особенно такие бутерброды нравятся детям, их можно приготовить на праздничный стол к детскому дню рождения.

В этом случае с нарезкой и украшением лучше пофантазировать, сделать что-то вроде мини-пиццы: колбасу и помидоры нарезать кружочками, а сыр натереть и посыпать сверху. Когда нет времени возиться с тестом, этот рецепт придет на помощь!